Berlingots, confitures, chocolats : visite au pays de la gourmandise

La mystérieuse machine à mettre la confiture en pot révèle ses secrets (Photo : D. Olivier-Lamesle)

Mardi 29 juillet, Lait Douceur de Normandie accueillait une quinzaine de visiteurs pour présenter les activités de l'établissement.

La visite de l'atelier de fabrication -

Tout l'été, sont organisées des visites de l'atelier. Sur une durée d'une heure (les mardis et jeudis à 14h et 16h) sont révélés (presque) tous les secrets de la fabrication des fameux berlingots à la confiture de lait. Elle est suivie d'une dégustation des produits de la maison. C'est l'occasion rare d'assister à la mise en oeuvre d'un savoir-faire artisanal, né ici il y a plus de vingt-cinq ans.

La boutique -

C'est le paradis des "becs sucrés" qui s'ouvre au public. Ici, confitures de lait et de fruits côtoient fièrement chocolats et petites pépites alcoolisées au Calvados. C'est un peu la caverne d'Ali Baba pour les gourmands : chaque pot et chaque douceur racontent ici une histoire du terroir. C'est l'occasion de découvrir un vrai savoir-faire à travers une dégustation de confitures dont la confiture aux fruits rouges, “La diabolique”, celle qui a valu à Stéphanie et Sylvie le titre de Vice-championnes du monde de confiture en 2020.

Le Salon de Thé : la pause hors du temps -

Dans ce lieu aux allures de brocante, on retrouve un joyeux bric-à-brac d'objets de famille : on a l'impression que le temps s'arrête. Le péché de gourmandise n'existant pas en ce lieu, on peut se laisser tenter par un chocolat chaud, un thé parfumé ou une boisson fraîche issue des productions locales. On a même le droit de craquer au moment du goûter pour les gourmandises à la carte : brioche gourmande, gaufres, glaces de la ferme...

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*** La maison participe activement aux initiatives locales, telles que "Les Visites du Jeudi". Cette opération estivale incite les entreprises artisanales, agricoles et commerciales de la Manche à ouvrir leurs portes au public. Elles offrent à cette occasion une immersion dans les coulisses de leur activité, partagent des savoir-faire uniques et valorisent les richesses du territoire.

*** Pratique :

Quoi : Visite d'atelier, démonstration de fabrication de berlingots et dégustation.

Quand : Tous les mardis et jeudis de l'été, à 14h et 16h.

Durée : 1 heure.

Tarif : 3€ par personne (gratuit pour les moins de 6 ans.

Réservation : indispensable au 02 33 41 07 11

*** Horaires d'été pour la boutique : Du lundi au vendredi de 14h à 18h30

Coordonnées :

Lait Douceur de Normandie

24, route d'Auréville - 50390 Saint-Sauveur-le-Vicomte

Téléphone : 02 33 41 07 11

Mail : contact@lait-douceur.com